本报讯（记者 周丛笑)）“目前，长沙市场蔬菜、水果、水产品合格率达99.5%，农业‘三品’抽检合格率100%，基地安全自控措施建立率100%，市场安全监测率100%。”在昨日召开的全国食品安全工作电视电话会议上，长沙作为全国唯一城市代表，由市委副书记、市长张剑飞在会上作经验介绍。副省长郭开朗，市领导谢树林、张迎龙、刘晓明、黄秀娥出席湖南分会场。
2008年底长沙在全国省会城市率先启动食品安全城市建设以来，强化协调，突出整治，完善体制，狠抓落实，全市食品安全状况明显改善。先后集中开展食用油、酒类、肉类、集体食堂和农村聚餐、食品小作坊等14项专项整治行动，取得了明显成效。加大农贸市场整治力度，近两年投入2.26亿元，改造和建设农贸市场114个，有效改善了农贸市场的卫生和购菜环境。组建食品安全执法大队，实行联合执法，共侦破食品安全刑事案件30余起，集中销毁假冒伪劣食品近百吨，监督销毁2008年问题奶粉4000余吨。
同时，按照“标本兼治、重在治本，防治结合、重在预防”的方针，重点从健全法规制度体系、质量标准体系、产品检测体系、监管责任体系和社会诚信体系等五个方面建立了长效监管机制。全市已创建首批食品安全示范餐饮企业85家、食品安全示范店380家。
张剑飞强调，下一步，长沙市将按照全国食品安全工作电视电话会议的要求，进一步健全食品生产经营者自律机制、政府规范监管机制、消费者权益保护机制，持续推进食品安全城市建设，全面提高食品安全保障水平。
