近日，由于冷空气频频来袭，北方蔬菜主产地也遭遇大雪天气，使得产地蔬菜货源减少，并且因雨雪导致河北、山东等主产区蔬菜外运困难，供应量的下降以及需求量的上升使得蔬菜价格急剧上涨。受此影响，西安市各大市场蔬菜价格上涨。
据西安市农业信息网络中心监测，零售价格上涨较大的蔬菜分别是四季豆、西红柿、菜椒、土豆、红萝卜、大白菜、青菜。4月13日土豆1.99元∕斤，4月15日上涨至2.79元∕斤，上涨了40.2%；青菜从1.90元∕斤上涨至2.60元∕斤，上涨了36.8%；四季豆从5.38元∕斤上涨至6.78元∕斤，上涨了26.0%；大白菜从1.98元∕斤上涨至2.38元∕斤，上涨了20.2%；西红柿从2.98元∕斤上涨至3.50元∕斤，上涨了17.4%;菜椒从3.98元∕斤上涨至4.58元∕斤，上涨了15.1%。
随着天气的转暖和气温的回升，预计后期西安市蔬菜价格或会呈现下降趋势。
