制作方法：
(1) 洗净莴笋去皮切丝状，胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用，猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。
(2)取干净炒锅放置炉火上，放入适量精制油，烧至三成热时，放入肉丝滑散煸熟，放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。
(3)炒锅中留少许余油，放入少许葱、姜汁水，加少许盐、黄酒、鸡精烧开后，放入各种丝状原料翻炒几下，用水淀粉勾芡后即成。
特点：色泽亮丽，咸鲜爽口。适合2岁以上宝宝食用。
营养价值：莴笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类，钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等成分，常食莴笋还能增强人体抵抗力。瘦猪肉蛋白质丰富，维生素B1、锌含量亦高，合之具有助长作用。
汤羹：胡萝卜泥肉糜豆腐羹
原料：净肉糜25克，胡萝卜50克，豆腐400克。
调料：精油少许，蛋清、鸡汤适量，盐少许，水淀粉适量。
制作方法：
(1) 豆腐切成小方块，锅中放适量精制油，煸炒洋葱出香味后放入肉末。
(2) 将先前做好的胡萝卜泥放入一起煸炒，再放入高汤和豆腐，烧开后加盐、鸡精，勾芡即可。
营养价值：猪肉富含优质动物蛋白，豆腐为优质植物蛋白，动植物蛋白互补，营养倍增；胡萝卜维生素A含量高，经常食用能增强宝宝体质。
点心：贝贝虾仁鲜肉酥
面团原料：面粉300克，黄油150克，鸡蛋2个。
调料：糖90克，奶粉10克，泡打粉2克。
馅心原料：虾仁100克，猪肉糜200克。
调料：葱姜水适量，盐、鸡精、麻油少许。
制作方法：
(1)油面、油酥分别成团后铺在两个大小相同的方盘中进冰箱冷冻。
(2)用四次“三折法”将冷冻的油面、油酥制成酥皮。
(3)将酥皮擀制成2.5mm厚的面皮，并切成4cm见方的面胚。
(4)在面胚上抹上鲜肉和虾茸制成的馅心卷起。
(5)在酥卷胚上刷上蛋黄液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分钟(烤箱温度：上、下火都为200度)。
特色：香酥可口、色泽鲜艳。
营养价值：虾仁含有丰富的蛋白质和钙质、宝宝食用具有一定的补钙作用。
注：四次“三折法”——把包好了油酥的面擀成长方形，一折三叠起来后再擀成长方形为一次“三折法”，重复4次即可。
搭配小提示：
补钙食物不宜与高纤维食物一起吃，这样会影响宝宝有效吸收钙质。
可以适当带宝宝到户外晒太阳，这也有助钙的吸收，尤其是初春季节哦！
