动物性食品里面富含的蛋白质、脂肪、胆固醇、甲硫氨酸(一种含硫的氨基酸)和酸性饮食元素正在毒害着几乎每一个遵循标准西方饮食习惯的人。抽烟饮酒的危害早已被大众所认可和接受,但红肉、禽类、蛋类和乳制品仍被认为是健康饮食不可缺少的一部分,人们迟迟没有采取行动。
蛋白质过量
一旦你的蛋白质摄入达到身体需求,身体器官就会自动清除多余的蛋白质,主要是肝脏和肾脏。若饮食中的蛋白质摄入量加倍,那么随尿液排出的钙质就会增加50%,这样的结果是引发骨质疏松和肾结石。