昨日，“福州海参暴利调查：加盐增重泡福尔马林‘美容’”在本报A47、A49见报，曝光福州海参流通销售、消费环节乱象，报道引起各方关注。
昨日下午，就下架的“印尼红海参”，福州鼓楼工商局有关人员只收到新华都五四店提交的部分材料，由于材料不全，目前还无法认定其产品是否从印尼进口，新华都五四店有关负责人表示，将在下周二尽快补齐材料。
昨日中午，记者再次来到福州沃尔玛购物广场长城店，在其一楼冻品区，“加拿大北极海参”仍然在售。沃尔玛福州公共事务部工作职员昨日回复记者称，“加拿大北极海参”由大连保税区华寅国际工贸有限公司生产，海参原料从加拿大进口，在大连包装、生产。不过，沃尔玛购物广场长城店仍然未提供相关进口、进货凭证。
工商执法人员表示，进口食品的标签、说明书有明确的要求，《食品安全法》第六十六条规定：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
福州读者王先生表示，沃尔玛购物广场长城店销售的海参既然品名标注为“加拿大北极海参”，就应有相应的进口、进货凭证，如果不提供相关凭证，消费者又如何能放心消费呢？福建亚太天正律师事务所裴乐艳律师表示，消费者对商品消费有知情权，经营者应当向消费者提供有关商品或服务的真实信息，不得作引人误解的虚假宣传。
裴律师介绍，消费者有知情权，根据《消费者权益保护法》规定，“消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成分、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。”相对应的是经营者的告知义务。
【海参自述】我是“参坚强”，会预测天气
在浩瀚的大海中，我渺小得实在是微不足道，我长得很丑，没有眼睛，没有抗敌的任何尖锐兵器，虽然从不离开大海，却根本不会游泳，只靠管足和肌肉在海底爬行，一小时还爬不到3米远。但你们可别小瞧了我，在弱肉强食的海洋中，我已生生不息了几亿年。
我的生命力很强，从0℃～28℃，都能坦然处之，甚至放在冰水中也无所谓，一旦冰块融化仍安然无事。夏天水温20℃以上时，我就沉到深海，栖息在平安的礁石下，不吃不动夏眠3个月。即使在缺氧的地点，我也能生存，把我埋在泥沙中数天，绝对不会因此憋气而死。
假如不幸被折断三截，只要不被吃掉，在3个月至7个月的时间里，我可以自我修复创伤并生长，每一段又长成为一个完整的个体。
有时我也会主动自残，其实这是一种本能的自卫行为。
当我感到外界环境不相宜时，能将本身切成数段，往后每段又可长成新体。遇到危险或受到刺激的时刻，我还会把内脏吐出来，迷惑“敌人”，借机逃跑，60天后，新的内脏又会长出来。
我住的地点其实很差，是典型的“蜗居”，平静、偏僻的海湾和海藻丛生的地点是我们的喜居之地，穴居在泥沙中或蜷缩在礁石缝中，一样可以乐活一把。
我们只要生活在礁石四周，体色会变成淡蓝色，住在海草和海带四周，则为绿色，这种变动的体色正是求生的本能，它能有效地规避天敌的损害。
海底的有机物质和微小动物是我的主要食物，在深至150米海底的深处，可食的东西少得可怜，为了填饱肚子长个头，我有时候也会尽可能多吞泥沙。
除此之外，我还是“天气预测员”，海上经常风云突变，遇到狂风骤雨来临的天气，我们就会躲到石缝里藏起来，渔民只要发现我们躲起来了，就知道风暴就要来了，会立刻收网拔锚回航。
有个搞研究的哥们从我体内取出一些东东去化验，结果感动得要命，说我乃上天神赐之物，通身都是宝。这哥们发现我体内含有有机活性因子和矿物质，含有牛黄酸、维生素B1、钙、磷、铁等50多种营养成分。
□小贴士
补元气祛虚损海参曾是头牌宫廷菜
早在公元前300多年的战国时期，我国沿海地区居民就开始食用海参。到明朝，海参开始成为帝王贵族享用的宫廷御膳，万历皇帝亲自赐名为“海参”，取“海中人参”之意。清朝满汉全席头道大菜便是海参烩猪筋，当时大臣们能够吃上海参便是皇帝的“隆恩”。
海参成为养生食品源远流长。明代《食物本草》就指出海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。福建附属第一医院王医生表示，海参具有补肾益精、滋阴养血、增强体质、调整机体免疫力、调节血脂血糖、抑制肿瘤等作用。30岁以上成年男性、亚健康、早衰人群、体弱多病、免疫力低下者、易疲劳者、工作压力大者、病后初愈、术前术后恢复者、性欲减低、性功能障碍者、心脑血管病及糖尿病人群等，都是海参适用人群。
别生吃活海参
“在家里弄海参比较麻烦，我都是买即食海参，有朋友时常推荐吃鲜活海参。”福州晋安区林先生说，朋友说没经过热加工的鲜活海参不仅营养丰富，而且有“鲜味”，不知道这样的吃法是否科学？福州市海洋与渔业局有关专家认为，生食海参有百害而无一利。假若海水受到污染，各种有害微生物很容易寄生在海参体内，如果生食鲜活海参，人体就容易受到病菌和病毒的入侵而患病。
