如今人们的生活水平提高了,膳食中“三高现象”也随之多了起来,这对降低血脂、保护心脑血管极为不利。营养专家认为,平时应该经常吃些素食刮刮“油水”。有关研究表明,以下8种食物有较强的降脂清肠之功效。
○燕麦:具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。