广东高州镇江镇保留着大片野生稻。人们担心，转基因水稻商业化种植后，会给野生稻等物种带来基因污染。
中国将开启转基因水稻商业种植 专家表示最迟5年上百姓餐桌
本报近日专访转基因水稻安全许可证书获得者
在刚刚结束的全国两会上，与房价、物价、医改等热门话题一样，转基因水稻的安全问题备受关注。杂交水稻之父袁隆平公开表态：“如果转基因抗病虫的水稻要人体做实验，我第一个报名。”据报道，他将与国内该领域的权威张启发院士合作，加强转基因水稻的研究。
毫无疑问，关于转基因产品的安全性，目前仍无定论。进一步的问题则是，转基因产品的商业化是否会引起国际种业巨头对国内种业市场的垄断。
综合今年1月底中央一号文件关于转基因品种产业化的论述，加上去年年底我国批准第一张转基因水稻安全证书的利好消息，转基因产品——尤其是转基因水稻的商业化，在中国似乎已然是“箭在弦上，不得不发”。
那么，未来可能成为中国人口粮的转基因大米到底长什么样？口感如何？价格是高是低？“民以食为天”，我们迫切需要这些问题的答案。 文/图 本报记者李颖
神秘的转基因水稻 审批机构成员信息成谜
1月31日，中央一号文件《中共中央、国务院关于加大统筹城乡发展力度，进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》发布，文件特别提到“要推进转基因新品种产业化”。这一政策走势与另外一则备受关注的新闻联系在一起，让人浮想联翩。
去年年底，由华中农业大学负责研制的转基因水稻“华恢1号”和“Bt汕优63”刚刚获得安全许可，这也是我国颁发的首张转基因水稻安全证书。
神秘的转基因水稻
农业部的这一决策被中国人民大学教授郑风田形容为“惊险的一跳，让全世界惊出一身的冷汗”。因为在此之前，还没有任何一个国家批准主粮可以转基因种植。他表示，既不能妖魔化转基因产品，也不应放任不管，对口粮作物转基因产品的产业化问题，应该慎之又慎。
去年12月初，郑风田撰写了《转基因大米你敢吃吗？》一文，此后两个月，该文在网络上被广泛转载，转基因水稻成为春节前的焦点话题。
尽管研究者曾借助主流媒体表态，“转基因大米不仅吃起来安全，对生态环境也是安全的”。但仍难解人们的担忧，一连串的问题有待解答，比如：安全证书的审批程序如何？实验室只能证明短期安全，长期食用到底对人体有无害处？还有网络论坛发起了“反转基因主粮”的签名活动。
早在2008年，由天涯论坛进行的“转基因食品”调查中，就有超过50%的人表示最关心转基因大米，也担心转基因食品的安全性。
“我们注意到最近的舆论，并十分理解公众的关切。有关转基因水稻研发的所有信息，只要不涉及国家科技秘密，我们都将以公众能够理解、认知的形式予以公开。”此次获得安全证书的华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室（以下简称“华中实验室”）接受本报记者专访时称。
审批机构成员信息成谜
恐惧和担忧，往往来源于信息的缺乏。与喧嚣的网络相对，官方的回应显得很低调。面对诸多质疑，农业部曾回应，证书发放是“经过严格的实验研究、中间试验、环境释放、生产性试验和申请生产应用安全证书等5个阶段的多年安全评价，依据国家农业转基因生物安全委员会(以下简称‘转委会’)评价结果做出的决定”。
问题在于，成员构成等转委会的信息一直没有公开，外界可知的权威信息非常有限。
即使在转基因水稻的批准时间上，舆论也一度争论不定。去年10月22日，一份名为《2009年第二批农业转基因生物安全证书批准清单》出现在“中国生物安全网”上。但有业内人士发现，“当时名单上并没有两种转基因水稻，那是去年11月27日才加上去的。”
华中实验室则告诉本报记者，“华恢1号”和“Bt汕优63”品系安全证书的签发日期是2009年8月17日，有效期为5年，适用地为湖北。
科研人员“以身试稻”
转基因水稻是否安全？这种担忧普遍存在，并非毫无根据。被广泛用作论据的，是几则国外的研究案例。据了解，2007年，法国科学家证实，全球最大的种子公司——美国孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。2008年，美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米的小白鼠免疫系统会受到损害。至于长期食用转基因水稻对人体是否有害，科学界也一直存在争论。
中央民族大学生命与环境科学学院教授薛达元是环保部生物多样性研究的首席专家。他说：“食用转基因水稻‘相对安全’。所谓‘相对’，是指目前所有的实验、检测都证明了它的安全性；但另一方面，我们也受制于现有技术的局限性，不一定能检测到所有的风险。”
华中实验室的研发人员则“以身试稻”，“以正视听”。华中实验室回复本报记者称：“近年来，我们的科研人员一直在食用转基因大米，他们健康状况良好。”“转基因水稻一旦被批准商业化种植，我们研究者的米缸里肯定都是转基因大米。”
“水稻是中国的主粮，我国科学家研发转基因水稻从一开始就把安全问题放在首位。国家为我校两个转基因水稻品系发放安全证书也是慎之又慎。”
除了安全，人们也好奇大米的口感。“以身试稻”的研发人员告诉记者，该校研发的转基因大米与普通大米相比，“没有任何不同，事实上它就是杂交稻米”。“我校研发的转基因大米口感良好，二次加热后外观和口感均无明显变化，达到国家优质米的标准。”
