3月16日，开原市工商部门查获了一个无任何证照的猪头肉地下加工点。整个加工点臭气弥漫，血水和泥水遍地。更让执法人员意外的是，这个地下加工点竟用化工原料做猪头肉的防腐剂。
推开门，只见一地猪头
下午2点钟，记者跟随开原市工商执法人员来到开原市后台西村一平房内进行检查。发现该民房是一个典型的家庭作坊。刚一进院子，记者就看到有两大塑料袋油腻腻的猪大肠堆在院子的过道里，袋子敞着口，上面落满了灰尘。在两袋肥肠周围全部是家里用的杂物，紧挨着肥肠的放的竟然是一双沾满了黑泥的雨靴。
一进院门，右手边的小平房从外表上看跟普通民宅似乎没有什么差别，唯一不同的就是房子外面总飘散着一股呛人的味道。当执法人员推开屋门时，一股臭气扑鼻而来。
在狭小的房屋内两个水池里有泡着两个猪头。屋子地上泥水和血水混在一起。挨着炉台的地上堆放着一地等待加工的猪头。一口锈迹斑斑、脏乱不堪的大锅架在屋子中央的大灶上，正冒着热气。部分加工好的猪大肠裸露放在落满灰尘的窗台上。
用化工原料做防腐剂和洗涤剂
在屋门前，还堆放着几袋开了封的工业亚硝酸钠和工业用氢氧化钠，工商执法人员随即对房主进行了询问。“工业用氢氧化钠，这是干什么用的？漂白的？ ”执法人员问道。“这不是用的。 ”房子的主人说。“那放你家干什么的？ ”执法人员问。“我也不太知道。 ”房子的主人说加工点刚刚开始做熟食。在随后的检查中，加工间内在一个无盖的塑料盒里执法人员再次发现了工业亚硝酸钠。
工商执法人员介绍说，工业氢氧化钠和工业亚硝酸钠均为工业原料，绝对不能用作食品添加剂。一些人唯利是图，在加工熟食中使用工业亚硝酸钠来延长食物的保质期。用工业氢氧化钠来做强洗涤剂，掩盖食品本身的腐败变质。人长期食用，将对人体产生极大危害。
熟食产品供给市场摊床销售
经过检查，黑加工点当事人刘某承认，该熟食加工点未取得任何合法加工手续，其生产的成品大多提供给自己和哥哥在开原轻工大厅内的熟食摊床销售。经核实，刘某自己摊窗的营业执照已经过期。
开原市工商局依《无照经营查处取缔办法》，对该加工点予以取缔，没收对人体有害的工业原料及熟食制品和生产工具，工商人员需进一步调查刘某何时开始从事熟食加工，视情节严重程度对当事人给予相应的处罚。
记者宋琰报道
