据中国之声《新闻纵横》8时45分报道，俗话说，“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”。食盐是老百姓每天都离不开的东西。正是由于食盐的重要性，自古以来，各国都禁止“私盐”销售。然而最近，在北京的批发市场上出现了冒充中盐公司生产的假盐，这种假盐多是饲料盐和工业盐，对人体危害极大。
这些假盐从何而来？大量买入这些假盐的又是什么人呢？中国之声连线对此事进行暗访的《京华时报》记者王奕。
主持人：假盐最初是在一家批发市场中发现的，你是如何在市场中暗访的？假盐都流向了哪里？
王奕：先是接到相关举报人的举报，他说在市场中发现了假盐，当时我去购买，因为当事人并没有告诉我着装要进行改变，所以当时去的时候，我穿得比较时尚，进入市场以后，当时老板就不卖给我盐，因为觉得我不像买假盐的那种人。给我提供线索的人就说，衣服穿太好肯定不行，他就找人给我借了几件比较像生意人穿的衣服。我乔装后再去买，卖假盐的人就把盐卖给我了。盐水的主要流向是新餐馆，在跟老板聊天的时候，他们说来购买假盐的人一般都是餐厅的老板，或者是销往工地。
主持人：听你讲的暗访过程是非常曲折，但是最后你还是找到了假盐的制造者，你们是如何联系的，介绍一下经过。
王奕：说到这个过程，其实跟《无间道》差不多，我跟假烟商之间斗智斗勇。当时我说我是昌平一个物流公司的，想进500箱盐，去他那拿货。就在我准备拉货的前一天晚上。假盐商给我打电话说，他那个盐从窝点转移到仓库的时候，被民警发现。但是如果民警查获这么大一批盐的话，一定会跟商务执法总队联系，但当时商务执法总队并没有接到任何，所以私盐商肯定是在忽悠我。
过了一个星期，他又打电话了，说他那个盐拿回来了，问我想不想要，我“欲擒故纵”，谎称和大兴一家联系上了，不会再跟他合作。可能私盐商觉得我对他并不是特别在乎，对我的信任又加深了。后来我和他联系上，说我和大兴的合作失败了，想重新跟他联系，私盐商说，我可以把货给你拉到指定的地点，你来拉。第二天下午，我跟商务执法监察大队取得联系，为了让私盐者商不起疑心，我就雇了一辆金杯车，到了指定地点后，他中途换了三次地点，当货运到了指定地点，这个私盐商就不愿再露头了。虽然没有抓到私盐商，查获100箱私盐，当时商务执法监察大队的队员就把这批私盐押运到了北京盐业公司进行处理。主持人：根据你的暗访，制作假盐的原料是什么？对人体有什么危害呢？
王奕：工业盐危害是比较大的，里面含有亚硝酸钠等有害物资，因为工业盐是作为工业原料物使用的，人食用之后，轻微的可能出现头晕、眼花之类的症状，重者可导致死亡。饲料盐大主要是给猪牛牲畜食用的，其中可能有些饲料盐也是加碘的，但是饲料盐里面可能有对人体有害的不明成份。
如何鉴别真假盐
1千克包装的中盐从2008年下半年始就已停止生产，目前市面上还可能销售的很少。生产日期超过2008年上半年的1千克装中盐，均是假盐。而500克包装的中盐鉴别方法如下：
一看包装边沿：真盐左右两侧无折痕，而假盐有两道明显的折痕。真盐都是通过灌装的，而假盐只将一捆捆卷好的包装袋打开，由人工灌装。其成为一卷的包装袋必然形成折痕。
二看包装封口：真盐包装都是由机器封口，因而宽窄一致。假盐是人工封口，可能宽窄不齐。
三看防伪标签：真盐的标签层次分明，都位于“中盐”中字左下角。假盐的标签没有层次，且贴的位置参差不齐。
四看包装袋上的水印：2009年7月，中盐在生产的包装袋都印有水印，透过光会看见很多“中盐”两字。而假盐的包装没有。
