在泉州的西北部，崇山峻岭中分布着安溪、永春和德化三个山区县。近年来，这三个县借助国家对海西的支持和泉三高速公路带来的变化，发挥茶叶、生物医药、陶瓷等特色产业优势，培育新的经济增长点，实现了全面发展。
安溪是我国乌龙茶的主产区，茶业是当地的支柱产业和特色产业。2009年，安溪县启动实施“茶产业提升年”活动，创新茶业发展机制，茶叶制优率提高10个百分点，均价增长12％，涉茶总产值增长15％。
安溪茶产业如何实现转型提升？安溪县委书记李建辉道出答案：创新经营模式、培育现代茶业企业、打造现代产业平台、延伸茶产业链。
作为“茶产业提升年”的重头戏，安溪县委、县政府2009年与福建七匹狼集团本着“政府主导，市场运作”的原则，合作开发了安溪海峡茶博园项目。该项目位于安溪县城东部，占地约15平方公里，将建设成为独具特色的宜商宜居宜游城区、现代茶产业基地、茶文化大观园和旅游休闲胜地。目前，项目已达成初步合作意向，七匹狼集团深入到项目实地，进行细致考察。
这一年，安溪县还学习借鉴葡萄酒庄园生产经营模式，构建“生产有记录、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系。同时开展茶业万人培训，提高涉茶人员综合素质。全县各产茶乡镇积极探索茶业组织管理模式，倡导组建了100多个农民茶叶专业合作社，初步建成华祥苑等一批集基地生产、集中加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体的茶叶庄园。
为了培育现代茶业企业，安溪县抓好“五个升级”。一是品牌升级。积极开展商标注册和各种认证工作，持续开展茶事活动，创新宣传推介，扩大安溪茶业的品牌效应。二是管理升级。引入现代企业制度，规范管理，提升企业效益，增强企业竞争力。三是技术升级。鼓励企业与高校、科研院所合作，开展生产加工、产品开发等环节的技术攻关，建设先进的精加工生产线，实现质量标准化控制。四是营销升级。引导企业发展厂家直销、品牌专卖、连锁、加盟、网上交易等现代流通方式，同时鼓励企业到国内外建立安溪铁观音专营市场。五是服务升级。引导企业从礼仪、推介、导购及售后等环节进行服务提升，提升茶产品售前、售中和售后的服务意识和服务水平。
与此同时，安溪县着力做好产业链的延伸，通过扶持、引导、培育铁观音集团、八马、魏氏、三和、华祥苑等一批龙头企业，带动茶业包装、机械、肥料、生物提取等产业的发展。 数据显示，目前，全县共有茶园面积60万亩，年产茶叶超6万吨，涉茶行业总产值73亿元，农民人均来自茶叶收入4300多元，占全年农民人均纯收入的55％。
