多彩多姿鲜果茶
在红茶中加入新鲜水果，味道爽口不腻，是老少咸宜、美味健康的饮品。鲜果茶迷人之处在于它口味的多变和口感的清爽，而且大部分水果都可用来制作鲜果茶。
常吃水果，可让人容光焕发，口气清新自然，机体充满活力，增强抗病能力。单纯的吃水果，或榨成果汁，或做成水果茶，甚至将水果入食，都是摄取水果营养的方式。如果你觉得平常水果吃得不多，或是吃得单调无趣，不妨动手试试，自创健康宜人的鲜果茶，简单方便又不失乐趣。
一般而言，热带水果如凤梨、香蕉是口味不错的饮料。综合各种水果做成的鲜果茶，更是滋味不凡，让人回味无穷。
新鲜水果加茶，不仅可以是有创意生活的开始，也是对身体保健的履行。在生活节奏快速的今天，要有从从容容的健康饮食方式，几乎是难以达成。不过将一边工作一边喝的浓茶或咖啡偶尔换成营养健康的鲜果茶，倒不失为“均衡一下”的好方法。
高贵典雅加味茶
加味茶的典雅情怀，在于它又香又醇的口味。在阳光灿烂的午后，佐以精美可口的小点心，喝上一杯馨香无比的加味茶，享受下午茶的精致风味与悠闲情趣，不失为舒缓情绪的好方法。
加味茶的种类繁多，口味也千变万化。加味茶与花草茶或花果茶的不同点反映在制茶过程中，它只将花香或果香烘焙入茶中，而非使用天然完整的茶果植物作原料。不少加味茶在烘焙时会添加一些香料，所以它的口感会比纯天然的花草茶或花果茶来得香浓，而这正是加味茶的魅力所在。
加味茶的品质有长枝、半枝、粉末等三个等级的区分。长枝茶叶是将整片茶叶对切，味道淡而清香；半枝则以叶片被损的茶叶为主；再次就是用茶叶渣制成的粉末，口味最重，售价也最便宜。因此在选购加味茶时，要加以注意。
冲泡加味茶最好选用软水，水温以九十度左右最适宜，冲泡时间约三分钟，在喝之前若能先暖杯是最好不过的。
馥香迷人的奶茶
奶茶是喝红茶最常见的口味变化，而且世界各国的人士皆将奶茶视为喝红茶的主流。奶茶口感的厚醇是由于牛奶中的蛋白质能缓和茶叶释出的苦涩的单宁酸，而使奶茶味道更为香浓。因此在冲泡奶茶时，鲜牛奶是最好的材料，而奶粉泡出的奶茶其滋味就大为逊色了。
奶茶冲泡方式，除了直接在热茶中加入牛奶之外，另一种方法就是将茶叶放入沸腾的牛奶中，焖3-5分钟，这就是著名的印度奶茶，用这种冲泡方式冲出的奶茶，茶叶味道浓厚，很受嗜茶者的喜爱。如果你习惯了喝印度奶茶的口味之后，对于一般奶茶的味道，也许会嫌它太淡了。
奶茶冲泡时还要注意一点，就是茶叶不可放入牛奶中煮太久，否则煮出来的茶会又苦又涩，这就失去了奶茶应有的香甜厚醇了。
