明天就是一年一度的“3·15”。
每年此时，都会有各种声音喧嚣嘈杂：厂家、商家、消协、消费者，还有各种名目的行业协会……这中间有角力、有推诿；有利益，也有冲突。
在一片喧嚣嘈杂中，为读者提供有价值的真相和最实用的服务，是我们义不容辞的责任。
近日，我们的记者兵分多路，深入各行各业，用细致的暗访，为您挑明那些精心策划的“潜规则”、为您在不良商家设置的“陷阱”旁，竖一块警示牌、为您揭开那些光鲜背后的黑暗……
我们的暗访，并不仅仅是揭露。更重要的目的，是呼唤一个诚信、安全、和谐的消费环境。
被添加剂吓怕了的现代人，都在追求“天然”，上饭店也爱点个“纯天然”鲜榨果汁。但是，很多高档饭店的“鲜榨果汁”，完全不是用新鲜的水果，现场原汁原味榨取的饮品。这里面添加了大量食品添加剂，非常少的水果中加入“鲜榨果汁伴侣”，然后再加入大量水，并加入香精、优果粉、奶精等配料，“鲜榨果汁”几分钟即出炉。
近日，记者在西区一酒店就餐时看到，有客人点了一扎鲜榨玉米汁。记者随后来到鲜榨果汁操作台，只见工作台上摆放着一台榨汁机和八九个塑料桶，上面标着玉米伴侣、柳橙伴侣、黑米伴侣、西瓜伴侣等；还有一盒标着优果粉，另一盒是奶精。
记者看到，服务员将一听玉米罐头中的玉米粒倒入榨汁机，又加入了一些开水，经过搅拌，玉米打成糊状然后过滤，玉米汁再次倒入榨汁机中，又从“玉米汁伴侣”桶中倒入了浓稠的淡黄色液体，再加入优果粉、奶精和开水，再次用榨汁机搅拌，一杯“鲜榨玉米汁”就出炉了。
不仅是玉米汁，目前扬州各大餐馆、酒店中流行的鲜榨水果汁、黑米汁、红枣汁等，也均采取了几乎同样的操作手法。望月路某饭店工作人员刘先生表示，制作鲜榨果汁也有技术含量，在果汁中加食品添加剂属于行业潜规则。刘先生说，首先，如果用新鲜水果直接榨汁，不但其出汁率较低，而且成本很高；其次，鲜榨果汁放几分钟就变色。加入一定量的果味粉，可以提高鲜榨果汁的口感。
【第三方说法】
对此，工商部门表示，由于现实口味的需要，现榨果汁中兑入适量柠檬酸、果胶等食用添加剂是可以的，但不能滥用。人如果长期或一次性大量使用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
【消费宝典】
这个，其实是没什么宝典可言了。您去饭店消费，也不可能像我们的记者暗访一样，一直跟到操作间去。我们劝您，与其去喝那昂贵的“果汁”，不如多吃几个水果来得实惠。
