蔬菜量小易便秘
日本餐还有一个缺点,就是缺乏蔬菜。因为一般日式套餐,通常只供应一小碟萝卜或菜沙律作前菜;而其他日式食物中,例如拉面亦只得少量的蔬菜和菇类,容易导致纤维量吸收不足,形成便秘。所以大家下次吃日本餐时,不妨多叫一碟炒杂菜或吃一个饭后果,以增加食物纤维素。