国研究人员发现,选择与自己基因类型“搭配”的减肥食谱能帮助人们更有效减肥。
美国斯坦福大学研究人员随机选择138名超重或肥胖女性分成4组,让她们分别采用4种减肥食谱:低碳水化合物、极低脂肪、低脂肪和相对均衡饮食。结果发现,人体消耗和储存热量与基因有密切联系,基因对人体摄入的不同食物反应各不相同。总体而言,食谱与基因“搭配”的研究对象体重减轻5.3%,不“搭配”者减轻2.3%。在那些采用低碳水合物和极低脂肪食谱的研究对象中,减肥效果对比更加明显:食谱与基因 “搭配”者体重减轻6.8%,不“搭配”者仅减轻1.4%。这就解释了为何采用相同食谱,有人减肥成功,有人却会失败。