中国的名优白酒，是否在引资的同时也落入外方手里？
2月22日晚，水井坊（600779.SH）一纸公告引发了外界对其控股权旁落的猜想。公告称，公司第一大股东全兴集团和外方帝亚吉欧就进一步深入合作举行正式会谈，由于内容直接关联到公司，所以股票停牌至3月2日发公告。
2月25日，水井坊董秘张宗俊在本报记者打进电话时说：“公司绝不会做出违背相关法律和政策的事情，届时对合作详情将以公告并解释。”
据了解，按照国家发改委和商务部颁布的外商投资指导目录，我国的黄酒和名优白酒的生产必须由中方控股。水井坊拥有的全兴大曲，恰好是国家有关部门评定的国家名酒。
迄今为止，名优酒生产企业尚无一家由外方控制。
尚无先例
世界最大的酒业集团帝亚吉欧对全兴集团的兴趣从来就没有减少过。
早在去年9月，水井坊就发布过全兴集团和蒂亚吉欧进一步合作的类似公告，后因条件不成熟，作罢。
这背后，是中国白酒高额的利润和消费增速在吸引着外资。
仅以2008年的数据为例，全国共有1.8万家白酒生产企业，规模以上白酒企业1126家。其中，大企业有20家左右，年销售收入都在10亿元以上；年销售收入上20亿元的有十来家。这些企业左右了行业形势，增长速度保持在30%左右，许多高端酒类产品毛利在60%以上。
四川则是全国白酒第一大省。2月25日，四川省食品工业协会有关人士告诉记者，去年，全省白酒的销售收入达700多亿元，实现利税414亿元，其中净利润近200亿元。由于消费强劲，各项指标均比2008年增长30%-40%。
在巨大市场的吸引下，中国白酒坚冰已被外资打破。
早在2005年，外资泰国TCC集团就整体收购了云南的玉林泉酒业。玉林泉酒是中国小曲清香型白酒的典型代表。
然而，和名优白酒比起来，当时，年产量才3000吨的玉林泉酒业供给云南玉溪一个市的量都不足。不仅规模跟不上，品牌知名度和毛利率都不高。
于是，外资把目光聚焦在名优白酒身上。
2006年底，帝亚吉欧以5.7亿元收购了全兴集团43%的股份，后来通过两次增持，拥有了其49%的股权。TCC集团也意图整体收购古井集团和西凤酒公司。
全兴牌全兴大曲“无色透明，具有浓郁、纯正的乙酸乙酯为主的酯类香气，醇和协调，绵甜甘冽，余味净爽。”这是国家工商局门户网站上，对国家部门名优酒标准样品的感官评语。古井牌古井贡酒和西风牌西凤酒也入列国家名优酒。
但是，外资目前还只是浅尝，未能真正拥有。帝亚吉欧至今只是参股全兴集团，间接持有水井坊的股权；TCC集团也在两场收购名优酒战役中败北。
按照外商投资指导目录（2007年修订），黄酒和名优白酒的生产都必须由中方控股，属于限制外商投资的产业。
2月25日，中国食品工业协会秘书长马勇也在本报记者采访时说，按照2005年颁布的国家产业结构调整目录，外方不得直接控股名酒。
界定难题
然而，在实际操作中，也面临不少问题。
一是名优酒的界定。马勇就告诉本报记者，名优酒的评选很复杂。
本报记者查阅资料获知，这从计划经济时代延续至今。第一次评酒活动始于1952年，共评出茅台酒、泸州老窖特曲酒、山西汾酒等八大国家名酒，俗称老八大名酒。
名酒分为国家名酒和地方名酒。国家名酒由国家职能部门组织品评，经有关部门批准确认公布。目前为止，国家共组织过五届评酒会。全兴大曲是在1963年的第二届评酒会上成为了18种国家名酒之一。其中有三届由国家轻工业部组织召开。
后来，有关部门又评出过17种国家名酒，55种国家优质酒。
对此，2009年12月25日，四川省商务厅外国投资促进处一位不愿意透露姓名的女士在接受记者电话采访时称，名优酒的评定部门很多，“一般来说，我们把获得中国名优金奖的白酒界定为名优酒。四川的‘六朵金花’全兴大曲、泸州老窖、沱牌曲酒、郎酒、剑南春和五粮液都是名优酒。”
其二，外方不能控股的是品牌还是企业？该女士说，名优酒是品牌，但外商投资指导目录上，写的是名优酒的生产必须由中方控股，到底是品牌还是企业不能让外方完全持有？会不会存在品牌和企业所有权分离的情况，要具体情况具体分析。
就水井坊停牌一事，她称具体事情不清楚，不发表任何看法。
有业界人士认为，帝亚吉欧之所以会青睐全兴集团，意在水井坊品牌，尽管它不是名优白酒，但却是高端白酒高利润的代表。全兴大曲系列产品虽是名优酒，但却定位中低端，毛利率低。一旦帝亚吉欧入主全兴集团，会否砍掉全兴大曲以突破政策障碍？
但本报记者从去年水井坊半年报获悉，全兴大曲的销售同比2008年同期有较大增长。在金融危机的严冬里，作为高端产品的水井坊，业绩却下滑得厉害。去年1-6月，水井坊实现销售收入4.4亿元，同比下降19%；实现净利润1亿元，同比下降23%。
急需缓解资金之渴的全兴集团进一步将如何和蒂亚吉欧合作，谜团待解。
（作者：文静）
