从今年1月起，全国首个政府服务外包暂行办法在该市实施，该办法对服务外包的各事项作了明确规定，包括技术鉴定、检验、检测等。这意味着市食品安全办公室推行了4年的食品安全检验服务外包运作机制得到了政府的肯定。
宁波是一座食品输入型城市，每年消费的食品中约有75%来自外地甚至境外。这些种类繁多、来源复杂的食品如何确保安全？食品检验检测无疑是重要的技术手段，为充分利用优质检验资源，降低行政资源运行成本，市食品安全办公室于2006年起尝试食品安全检验服务外包，这在全国并不多见。
该市现有36家食品安全检验机构，称得上是独立的市场主体。本着好中选优的原则，市食安办把食品安全检验项目通过招标的方式予以公布，欢迎具有法定资质的食品安全检验机构参加投标，并在纪检部门的监督下现场开标，经公开评审后确定中标检验机构。4年来，通过这种方式，市食安办在没有向政府要一个编制、未增加政府额外负担的情况下，完成了1.3万批次食品安全评价性检验任务，既明确了检验责任，又保证了检验质量，逐步建立起经济、高效、公正的食品安全检验机制。
为充分利用和整合分散的检验数据，该市还成功开发了综合性检验数据共享平台，覆盖了市县两级255家食品安全监管部门和36家食品安全检验机构，涵盖了“从农田到餐桌”的食品链，让宁波人吃得更放心。
