快检车开进美食街“候检”，监督员到饭店“上岗”，虎年春节本市食药监管人员异常忙碌，截至年初六，春节期间上海全市未发生集体性食物中毒事件，未发生药品安全事件。
春节期间，本市各级食药监部门出动300余名监督员，对全市餐饮消费、肉品、保健食品等重点单位和环节开展全天候监督检查。其中重点检查餐饮业是否经营违禁食品、加工经营场所设施设备运转情况、食品从业人员卫生状况、食品加工经营操作卫生状况、食品原辅料索证情况、加工供应量与加工能力是否相符以及是否存在违法添加非食用物质情况等。共检查大中型饭店928户次，开展快速检测1420件，发现58件餐具不合格，对77户餐饮单位责令整改，对7家餐饮单位拟立案查处。
检查情况表明，今年春节期间,本市餐饮消费食品安全总体情况良好，仅有少数餐饮单位存在问题，如个人卫生不符合要求、加工过程不符合要求、熟食专间不符合卫生要求等。
作者：皇甫萍
