维生素D的好处
维生素D被称作“阳光维生素”,因为它能强健骨骼。而2007年的一系列新研究表明,饮食富含维生素D有助于预防糖尿病、牙龈疾病以及多发性硬化症。一项大规模临床试验表明,维生素D可大幅降低罹患结肠癌的几率。
受访专家:范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。
专家点评:维生素D目前被公认为最能有效延长寿命的维生素,如果能有效提高自己体内的维生素D水平,每年可以让数百万人避免死亡的威胁。不过服用维生素D补充剂时,应注意控制剂量,因为过量时可能发生中毒。
健康寄语:晒太阳是补充维生素D的最好办法,而且永远不会中毒,只要每天在太阳下晒半小时,别抹防晒霜就行。另外,还可以在蛋黄、全脂牛奶、海鱼、肝脏等自然食物中补充。