我们不得不佩服，三聚氰胺选了个绝佳的“出山”时间：年头岁尾。这个时间既是社会奶制品消费持续上涨达到极致的顶点，也是民众最容易忘记伤痛的时候；这个时候，各监管单位、部门正忙于一年的工作总结，谁也不希望“一粒老鼠屎搅坏一锅粥”，即便发现一点儿端倪，也会因政绩的需要而隐忍不发。确实瞒不住了，那就是无可奈何。
中国的食品监管体系是世界上最庞大、最复杂的体系。它自成一统，不受民意约束，不受地方辖制，它就像某些强势权力部门一样，存在着中国特色的体制通病：机构重叠，权力交叉，政出多门，互相扯皮……重管理，轻监督，重收费、罚款，轻制裁、法办，食品监督管理在某种意义上只是权力创收的一种手段。
“权力产业化病”虽然是个新名词，但与我们当今社会任何一件不正常现象相联系，总能发现它的身影。这次三聚氰胺重出江湖，“权力产业化”“功”不可没。
这种“见了利益就上，见了麻烦就让”的监管体制，使得各相关部门互相等待，互相推诿，互相观望，造成一个个监管空白。最后没办法了一拥而上，大搞运动式突击管理执法。不法之徒一旦摸清这些监管周期、规律，无法无天就会畅通无阻，无所畏忌。
只有引入开门考评的政绩考评机制，继续推进领导干部问责制度，坚持监督预防胜于处罚补救的原则，才能彻底扭转食品监管部门的工作作风，将日常监管落到实处，杜绝各类“三聚氰胺”入市，保护民众健康。红平（标题有改动）（红平）
