1月29日，福州市质量技术监督局执法人员深入蛋糕面包、牛肉制品等食品生产加工企业，检查和把关春节热销产品质量安全。这是1月11日以来，福州市局为保障人民群众身体健康和生命财产安全，防止重大产品质量和食品安全事故的发生，在全市组织开展的食品安全大检查系列活动之一。
此次检查以全面巡查和产品质量监督抽查为手段，以糕点、肉制品、蜜饯、粮油、速冻食品、水产品、豆制品、乳制品、酒类、饮料、调味品、膨化食品、糖果、炒货等节日、旅游热销食品为重点产品。主要检查：企业是否无证或超范围生产，是否使用非食用原料或回收食品进行加工；是否超范围、超限量使用食品添加剂；是否建立并落实进货查验、出厂检验等食品安全管理制度。对于检查发现的问题，质监部门将根据情况进行分类处理。
