今年起,沈阳所有饭店将评定为A、B、C、D分级进行管理,不是A级饭店将不能承办婚宴、寿宴等大型活动。
今年开始,沈阳市食品化妆品监督所将对全市所有饭店进行分级管理,按照A、B、C、D级进行评定,4个级别食品卫生信誉度依次递减,就餐时的风险度依次增加。
评级确定后,将在饭店内主要位置挂牌公示,市民就餐时可根据挂牌了解饭店的食品安全情况。如果不是A级,将不具备承办婚宴、寿宴等大型活动的资格。
学校集体食堂、建筑工地食堂、个体小饮食店、小型食品生产加工点、沿街流动摊点、旅游繁华地段饭店和农家乐旅游点等餐饮服务单位将是监管的重点。
食品化妆品监督所将逐步建立和完善餐饮业食品安全预警机制,通过完善举报投诉制度、聘请食品卫生义务监督员、加大监测力度和频次等方式,广泛收集食品安全情况,及时发布食品警示信息,如果在检查中发现餐饮业的某些环节存在食品安全问题,像餐具消毒不合格,食药监部门也会发布预警。
机构职能调整后,沈阳市食品药品监督管理局从1月1日起,正式履行餐饮服务环节食品安全监管及保健食品、化妆品卫生监督职能,成立了全国第一个专业的食品化妆品监督所。