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花生成食用油战略要点 波尔多地带为业界典型

时间:2010/1/22 12:28:28 来源:食品科技网

    目前国内的食用油市场多被世界粮油巨头所控制,国家的战略安全受到威胁。为此,国家将扩大花生种植面积,调整区域结构。并将以胶东半岛的花生油波尔多地带为典型,推广该地区的产业模式。

  食用油市场危及国家战略安全

  目前的食用油市场,可用一个词来形容,那就是岌岌可危。1996年以来,我国食用油进口量远远超过国内生产总量,是世界上第一大食用油及其原料进口国。更严峻的挑战还在于,ADM、邦吉、嘉吉和路易·达孚等跨国粮商,已经在我国97家大型油脂企业中的64家参股控股,占总股本的66%,完成了对我国食用油上游原料、中游加工和下游市场的绝对控制权。目前我国食用油自给率不足50%,早已超出了国家战略安全警戒线。

  调整区域结构,国家推广花生油战略

  针这对目前食用油市场情况,为保障我国的经济安全,国家很可能在近期出台相关的花生油补贴政策。国务院总理温家宝到山东调研时,明确指出,2009年花生没有列入国家良种补贴范围,明年一定补上。同时我国正在酝酿继续扩大花生种植面积,以减少国内压榨企业对国外进口原材料的依赖。

  实际上,花生含油量高于一般的油料作物,从出油率和经济效益上讲,种植花生的潜力非常大。而且花生油的油酸和亚油酸含量比例比大豆更加合理,更有利于身体健康。花生还有一个优势,其种植主要适于沙壤土,并不需要优质土地,不会产生与粮食争地的问题。

  “波尔多地带”将成典型

  中国的胶东半岛以花生油闻名,因其经济模式,产业结构,甚至地形气候都与生产葡萄酒的波尔多相似,所以被业内人士称为中国的波尔多地带。

  胶东半岛由于受海洋的影响,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,气温变幅较小,且土壤多为适宜花生生长的适宜微碱性砂质壤土。这些得天独厚的条件使得胶东半岛成了我国优质花生产区。这里的花生以粒大、皮薄、美味可口、营养丰富而著称于世。好的花生造就了高品质的花生油,成就了鲁花、龙大、胡姬花等一批知名的花生油企业。

  这其中尤以龙大花生油的民族企业背景而受到了更多的关注,也成为了保障国家食用油战略安全的典范。龙大所生产的花生油采用物理压榨工艺,相较于浸出发,压榨工艺成本高,出油率低,但是全过程不涉及任何化学添加剂,保证产品安全、卫生、无污染,天然营养不受破坏。在压制的过程中,剔除花生油悬浮的有害物质,不含黄曲霉素,不含胆固醇,保证产品的原色、原汁,保留了花生油的天然香味,确保了花生油的品质,博得广大消费者的青睐。


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