7. 苦瓜
减肥说法:专业人员从一种非常普通的蔬菜–苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分:高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。所以苦瓜最认为是新世纪最有效的天然减肥蔬菜。
赶快行动:如果用清炒的方法,会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失,所以,凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。