水果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者在存放中过量使用防腐剂,甚至出售过程中使用着色剂、打蜡、漂白染色等,已经成为严重威胁人们健康的公害。
用工业柠檬酸浸泡桃水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红,不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明 矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。