1月3日，江阴“澄记”豆制品正式上市销售，这标志着作为政府为民办实事工程之一的放心豆制品工程已进入实施阶段。目前已在城中、西郊、北大街、天鹤、小河、滨江6个菜场设立直销点，预计今年年内放心豆制品将基本实现乡镇全覆盖。
据商贸办有关人员介绍，在实施放心豆制品工程之前，我市有豆制品加工点240多个，除面临退城进园的市豆类酿造有限公司和环保落后的南园豆制品集中加工点以外，大多是一家一户分散在城郊和镇郊结合部的家庭小作坊，制作设施简陋，卫生条件较差，安全隐患较多，政府难予监管。为保障人民群众豆制品消费安全，去年10月份，市政府专门出台《实施意见》并作出部署，按城乡联动、以城为主、分工合作、有序推进的方式，扎实推进“放心豆制品”工程。
“澄记”豆制品由江阴市澄记豆食文化有限公司生产，该公司占地50亩，一期工程6000多平方米，投资近1000万元，引进了目前国内先进的全自动豆制品生产流水线，从原料采购、生产设备、工艺流程到产品检测、运输包装各个环节上采取严格的质量控制，实现了生产机械化、产品包装化、运销冷链化。目前，该公司产品已形成内酯、百叶、豆腐、素鸡、豆干、油豆腐等6大类20多个品种作业，日均生产能力可达到5吨干黄豆作业，目前已在城中、西郊、北大街、天鹤、小河、滨江6个菜场设立直销点，今年计划在全市设立30个直销点，基本实现乡镇全覆盖。
