根据中医的养生理论，秋冬季节饮食要多吃清润甘酸的食物，少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥，增强抵抗力。而对于女人来说，冬季吃酸味食物除了能保健养生，酸味食物还能帮你保持窈窕身材呢。
西红柿
据营养学家研究测定：每人每天食用50克~100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿中所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，促进脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
冬季“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。
食法推荐：
西红柿瘦身：提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人，则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。
山楂
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化的作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
食法推荐：瘦身山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
酸奶
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是她们认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
食法推荐：
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，这样可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶（125～250毫升），最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
醋
醋不但可以调味，而且具有生津开胃的保健功能，经常吃点醋，可促进胃液分泌，美容养颜。此外，醋被身体吸收后，能分解脂肪，对瘦身消脂有一定作用。在烧鱼或煨排骨时也要加点醋，以促进其所含的钙、铁、磷等有机物更多地溶解出来，进而促进消化吸收。
食法推荐：
每天饮用15～20毫升优质食醋兑开水，三餐前喝，一个月左右可以减轻体重2～4公斤。
温馨提示：
需要提醒大家的是，酸味食物能美颜瘦身，但还需因人而异，合理食用。如有胃溃疡的人就不适合过多摄入，否则容易加重胃溃疡，引起胃痛、烧心等不适；被“牙本质敏感症”困扰的人食用酸味食物后也会引起牙痛等不适。此外，凡事有度，酸味食物也不能吃太多，以酸奶为例，饮用量以每天250克左右为宜。
