“为肌肤补充维生素C”是不少网友用水果作面膜的一大动因。维生素C具有改善皮肤弹性，促进伤口愈合，减少皱纹产生，促使皮肤美白等功效。
但事实上，维生素C为水溶性抗氧化物质，本身会受到温度、光、PH和溶氧量等因素影响。如果直接将富含维生素C的水果制作成面膜，直接暴露在空气中，那么它氧化的速度快于皮肤吸收的速度，从而会导致大量的维生素C还未来得及被皮肤吸收就氧化。水果面膜中的营养根本无法被皮肤吸收。
不少美容论坛、网站上讨论用水果自制面膜的帖子层出不穷，此外用芦荟、酸奶、黄瓜等自制面膜的网友也大有人在。但事实上，这种做法不仅效果难以保证，还会有感染发炎之虞，专家提醒，水果还是食用最美容。
