从表面上看，冬天人体虽然出汗少，但因组织液通过皮肤蒸发，成年人一天也要失去约600毫升水分。而且，人在呼吸时也会失去水分，每天仅此就可消耗掉约500毫升水。加上排便失水，一天中人排出的水分在2500毫升左右。而人们平均每天仅能从食物中获得1000毫升左右的水，蛋白质、糖类、脂肪等新陈代谢时可提供约300毫升代谢水，其余的1200毫升水则必须通过饮水来补充，这样才能保证体内水分平衡。
给身体多补水
在冬季，皮肤往往会变得干燥、粗糙、脱屑，甚至皲裂，中老年人还容易出现皮肤瘙痒症。冬季给身体补水显得尤为重要，那么该如何补水呢？李胜华医生认为，首先要体内补水。为避免因体内缺水而引起皮肤干燥，补充水分就成了冬季护肤的重要方面，最好的方法是多喝水，多吃水果。同时还可以饮用果汁、矿泉水等。其次还要体外补水。洗澡虽能保持皮肤表面湿润，但水温过高可使水分散发，故洗脸、洗澡时的水温不可过高，选用去脂能力较弱、保湿能力较强的产品，避免使用肥皂等刺激性物品，洗澡后可外涂保湿霜来滋润皮肤以防止水分蒸发。
饮食也很重要
冬季皮肤调节性能差，为了保护皮肤，饮食方面也同样重要。李胜华医生建议，应多吃含维生素的新鲜蔬菜、水果及鸡蛋，少吃动物蛋白、脂肪，平时还应多吃滋阴润肺之物，如芝麻、蜂蜜，尽量少吃生葱、蒜、辣椒等刺激性食物。除此之外，摄入一些必需的矿物质也很有必要，如镁、钾等，因它们可消除疲劳、帮助消化、加速酶的活动，从而有利于保护皮肤，还起到美容美发的效果。
