天冷使天津蔬菜价格出现不同程度波动，易冻类的黄瓜、韭菜、生菜等蔬菜价格走低。在天津红旗农贸批发市场内，由于气温骤降，批发商为保护蔬菜不被寒潮冻坏，普遍为货物加盖了厚厚的棉被和草苫子，平时摆在外面供顾客参看的样品也都“躲”在了棉被里，交易现场顾客明显减少。市场内，韭菜由3元/斤降到 2.4元/斤，降幅20%，黄瓜由2.2元/斤降到1.6元/斤，降幅27%。“天气突然变冷，黄瓜很容易冻坏，从批发市场进菜的商贩减少了进货量，老百姓因天冷也对黄瓜减少了需求，导致黄瓜大量积压，价格下滑幅度明显。”正在趸卖黄瓜的刘师傅解释道。
外地蔬菜价格涨幅明显
从红旗农贸市场获悉，主要靠外地供应的青椒、茄子、豆角、冬瓜、胡萝卜等蔬菜，受到普遍降温和局部降雪天气影响，流通不畅。同时，在这样的天气环境下，菜农、菜商的管理费用增加，所以蔬菜价格都有不同程度上升。其中，油菜、油麦菜、藕等蔬菜的批发价格都呈上涨趋势。油菜由降温前的3元/斤涨到现在的 3.5元/斤，涨幅17%；油麦菜由3.2元/斤涨到3.5元/斤，涨幅10%；红莲藕由1.5元/斤升到1.8元/斤，涨幅20%；白莲藕由2.5元/ 斤上涨到3.2元/斤，涨幅28%。
卖藕的米师傅告诉记者，现在气温降低，河里结了厚厚的冰，很难把藕挖出来，供货量减少，导致价格涨得厉害。
价格波动不大不必囤菜
很多津城老百姓都有天冷在家中囤菜的习惯。针对未来天津蔬菜价格走势，红旗农贸批发市场负责价格统计的王刚向记者透露，天津蔬菜主要来自河北、山东和广东等地，这些产地蔬菜供应稳定，再加上学校等一些单位面临放假，单位食堂对蔬菜的需求量减少，从多种因素来看，近日蔬菜价格波动不会太大。因此，市民没有必要囤积蔬菜，尽可以随吃随买。
