(四)碳水化合物
碳水化合物供应不足时,人体易产生疲劳而影响皮肤健康。膳食纤维能吸收大量水分,促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌,对皮肤有一定的美容作用。许多黏多糖是构成皮肤的重要物质,硫酸软骨素参与形成真皮弹性纤维,透明质酸能够保持组织中的水分,对皮肤有保湿和润滑的作用。