进入12月以来,江苏省扬州市螃蟹明显没有前几个月爬得欢了。最高峰时,日销售一度达到三四十万斤;这几天,扬州水产市场螃蟹销售量只有4万斤,价格却在不断攀升。
据扬州水产市场一水产行负责人介绍,目前只重3两的母蟹每斤120元,价格和前段时间相比变化不大。价格变化较大的是只重2两的母蟹,据预测,春节前,该规格的母蟹每斤可能还有五六元的上涨空间。还有部分本地销售商为了能卖个好价钱而惜售,这也增大了养殖成本和风险。
扬州水产市场的螃蟹多来自高宝邵伯湖、天长等地,约有70%销往温州、福州等南方城市。据介绍,目前,湖北洪湖的螃蟹价格每斤平均比扬州螃蟹约低两元,吸引了部分外地商贩前往拿货;再加上本地商户惜售,进入12月以来,水产市场螃蟹一天的成交量只有几万斤,进入“冰季”。不过,随着春节到来以及年底办喜事增多,螃蟹又将迎来一波销售旺季。