据悉，西安市从本月25日开展的为期30多天的乳品安全专项整顿拉开帷幕。此次专项整顿将在生鲜乳生产、收购、乳品生产加工、流通和餐饮消费环节实施，目标为乳品出厂检验合格率100%；乳品经营企业整顿检查覆盖率100%。
本次整顿分三个阶段。12月25日至明年1月8日为自查阶段，各区县、各部门结合地区和部门实际，制定实施方案。明年1月9日至1月23日为整改落实阶段。1月24日至1月26日，各区县、各部门将对本次整顿进行评估总结，并上报西安市食品安全委员会。
此次整顿将对独立于乳品加工企业、养殖场和养殖专业合作社之外的个体私营奶站、流动收奶点等营利性奶站，依照法规清理整顿。在日常监督检查方面，加大抽检力度和检测频率，重点抽检生鲜奶中三聚氰胺等有害物质。
自整顿之日起一个月内乳制品生产企业应具备三聚氰胺检测设备或快速定性检测设施，开展检验工作。同时，企业必须建立并落实包括三聚氰胺检验在内的产品出厂检验制度，出厂产品实施批批检验，合格后方可出厂。
