在继大蒜、辣椒等疯狂涨价后,近期味精、鸡精等调味料价格也开始上涨。不过与前者被炒热不同的是,味精和鸡精涨价的原因是生产原料“谷氨酸”短缺。分析预计,味精上涨的趋势可能要持续到明年6月。
多个品牌调味料涨价一成
国内最大的鸡精生产商太太乐鸡精方面表示,该公司从10月开始就将旗下味精产品的价格上调一成,本月还将陆续上调除味精以外的鸡精等精类调味料价格。
而涨价并非一家的行为。另一味精巨头味之素也表示将在明年1月上调味精产品的价格,涨幅也为一成。
记者近日走访市场发现,味精涨价已经成为行业普遍的情况。广州本地品牌双桥味精227克装市场售价4.5元,价格略有上调；而莲花味精已经涨价,454克装的莲花味精在市场涨价0.5-1元左右,广州体育西横街菜市场一经营调味品的档主华姐介绍,一些小品牌的味精涨幅更大,有些拿货价都涨了近三成。“有时候货都拿不到。”
味精的涨价目前并未影响消费者的购买。但由于近期食用油、猪肉等生活必需品的价格都有明显上涨,因而不少消费者表示涨价快得让钱包有些受不了。
谷氨酸短缺成涨价理由
行业分析,谷氨酸涨价是近期味精价格上涨的主要原因。2009年国内谷氨酸销售均价已由2季度的7000元/吨上涨到最近的13000元/吨以上。而这样的情况已经近七年未见。据了解,2002年曾出现味精价格连涨9个月的情况,当时价格高达15000元/吨,而后价格回落并持续多年稳定。这一说法得到了企业方面的支持。有企业方面表示,由于行业性的味精原料涨价,预计近期与味精相关的调味料价格都有上涨可能。
调味品行业人士表示,此次味精上涨的趋势可能要持续到明年6月。原因是明年谷氨酸方面将新增宁夏伊品12万吨和阜丰在宝鸡的7.5万吨；同时味精的产能还将增加24万吨,届时供求将相对达到平衡。据介绍,味精行业投资大,收益低,是微利行业,而涨价“实际是对价值的理性回归”。
