“结账的时候才发现，这家火锅店还要收每人一元钱的燃料费。我们不交钱难道就要在这里吃生的？”读者滕先生向本报投诉，他在花园路顺风肥牛火锅店遭遇难以理解的收费项目。记者调查了解发现，济南不止一家饭店在收顾客的“柴火”钱。而相关部门表示，收费项目要公示，需要尊重顾客知情权、选择权。
滕先生向本报反映，他在近日到花园路与七里河路交叉口的顺风肥牛，请朋友们吃火锅。“这里是每人一个小电磁炉火锅，饭后结账时，我才在账单上看到，竟然还有每人一元的燃料费项目，事前服务员并没有告知我。这里的菜贵点我认为没有什么，可是这个燃料费加得太不合理，难道不交钱就让我们吃生的？吃火锅不可能是吃生的，所以这个燃料费也不应当加！为什么没有人管？”
为了核实此事，记者表明身份与该火锅店取得联系。该火锅店值班人员告诉记者，“很久以来，这里向每位顾客都收一元燃料费，事前都应该告诉过顾客这项收费的，原因之一是我们的锅底有免费的。其他几家分店也都收这项费用。”
有多少火锅店在收顾客的“火”钱？记者与济南城区内云亭、小天鹅、小肥羊、烧鹅仔、唐人客栈等十余家知名火锅店一一联系。这些火锅店分别用电磁、酒精、煤气等能源，除了顾客投诉的顺风肥牛外，还有东方肥牛王也在收每人一元的燃料费。他们店里的小火锅使用液体酒精做燃料，但在酒精使用完后还可以免费加燃料。
济南市物价局综合处工作人员表示，餐饮行业收费项目不是政府定价，只要明码公示，事先向消费者说明，尊重顾客的知情权、选择权，双方就算是达成了一种协议，收费就是合法合理的。
工商部门工作人员也认为，酒店餐饮单位的收费项目需要向消费者明示才可以收取，这样就可以让顾客自己选择是不是在这家酒店消费。
火锅店该不该收这一元的燃料费？读者可以拨打本报热线96706发表看法。
