秋菜，在东北地区有集中上市，集中购买，储存消费的特点，随着城市化进程的不断加快、居住条件的改善和居民生活水平的提高，城市居民秋菜自储量逐年减少，但集中购买些白菜、土豆、大葱、萝卜，腌渍点酸菜的习惯并没有改变。今年，我省秋菜价格的大幅度上涨直接影响居民消费价格总水平上升，增加了居民消费支出。9月、10月份，全省居民消费价格总指数由负转正主要是由鲜菜价格上涨影响的，鲜菜中主要是集中上市的秋菜价格大幅度上涨引起的。
10月份全省鲜菜价格比上年同期上涨29.5%，影响全省居民消费价格总水平上涨0.9 个百分点，10月份全省居民消费价格总水平比上年同期上涨1.4%，也就是说剔除鲜菜价格变动因素后，全省居民消费价格总水平比上年同期仅涨0.5%，可见鲜菜价格变动对居民消费价格总水平的影响程度之大。
秋菜种植面积减少。据调查，今年全省各地秋菜种植面积普遍减少，主要原因是国家调整粮食补贴政策后，农民种粮积极性提高，加之粮价的上涨，粮菜比价效应，使部分菜地改为粮田。如今年哈尔滨市郊区秋菜播种面积为30.8万亩，比上年减少21%，鹤岗市郊区秋菜播种面积为0.82万亩，比上年减少35%。
自然灾害影响。今年我省遭受了春旱、夏涝、气温偏低等自然灾害，给秋菜生长带来很大影响，造成秋菜大面积减产，秋菜上市量减少，价格自然上涨。
成本增加。农业生产资料中种子、化肥、农药价格变动幅度不大，主要是人工费用增加，汽、柴油价格的上涨增加了秋菜的生产成本和运输费用。据伊春调查队调查，从辽宁购进的大葱，仅运费一项，每公斤成本就会增加0.3元。
