近日市场上的食用油价格普遍走高，食用油现货市场不断掀起涨价风波。在国内现货市场上，三大油脂从9月29日反弹至今，豆油涨幅达到18.16%,棕榈油涨幅达到15.67%,菜籽油涨幅达到14.14%.同时，国内期货市场也普遍进入上涨通道，大连商品交易所豆油指数反弹大约17%,棕榈油指数反弹约15%,菜籽油指数反弹约13%.其中，菜籽油主力1009合约创出近一年来的新高。
造成食用油市场连续走强的主要原因：
一是全球需求旺盛，特别是我国的需求远远高于预期水平，加上南美陈豆供应枯竭，美国大豆出口旺盛，支持了美国大豆和豆油期货价格上涨。据美国农业部数据，2009/10年度迄今为止，美国对华大豆的销售总量为1684万吨，比去年同期增加103%.马来西亚棕榈油出口情况较好，11月的出口量是今年以来月度同期装运量的最高水平。
二是美元汇率再创去年8 月中旬以来的新低，原油期货价格固守年内高位，国际市场上大豆、豆油和棕榈油期价连续走高，导致进口大豆、豆油、棕榈油成本上涨，推动了国内价格反弹。
三是我国部分地区现货供给偏紧。近几个月我国大豆到港量连续减少，从6月份的471万吨减至10月的252万吨。各地大豆压榨企业开工数量恢复缓慢，造成局部地区豆油货源短期偏紧，助推豆油现货价格快速攀高。
四是国内暴雪天气催生农产品升势。11月9日以来，我国很多地区出现雨雪天气，对农产品储存和运输带来不利影响，相对于往年而言，今年降雪太早，对于湖北、安徽、江苏等油菜主产区刚刚下种不久的油菜形成考验，引起期货市场的多个相关品种特别是菜籽油价格的异常波动。
五是运费上涨使得大豆进口成本加大。本月上中旬，国际市场粮船运价持续上涨。其中美湾和巴西到我国南方港口运费比上月末上涨了13.1-14.6%.波罗的海干散货运价指数BDI比上月末上涨41.1%.运费价格的上涨推升了我国进口大豆成本。
六是国内国储油料托市收购政策及限制进口菜籽的政策支撑。
经济回暖势头向好，货币政策宽松，通胀预期增强，外围市场继续保持强势，将对食用油市场形成强力支撑。目前的宏观经济势头良好，通胀预期下农产品价格存在补涨的需求，国家的政策因素以及近期国际、国内市场的供需状况也为食用油上涨提供良好时机，在众多利好因素影响下，预计后期食用油市场仍将稳中趋强。
