日前，云南德宏、普洱等地进入咖啡鲜果成熟期，昨日，云南省咖啡行业协会报出19．8元／公斤的指导价收购云南的小粒咖啡豆，相比同期雀巢咖啡18．72元／公斤的收购价，云南本土咖啡企业收购咖啡原料的价格比国际巨头的价格高出1008元／吨。“这意味着，多年来在咖啡豆收购问题上没有统一报价的云南咖啡行业，开始掌握了云南咖啡原料控制方面的话语权。
也意味着云南咖啡企业开始与众多跨国企业在透明的环境下争夺咖啡原料。”云南省咖啡行业协会会长熊相入说。
20年来，云南企业收购咖啡豆只是参考雀巢等企业在普洱等地的收购价来执行，由于咖农的信息渠道有限，各地的咖啡豆收购价也不尽相同。云南省咖啡行业协会此次首开咖啡豆收购指导价，目的就是要掌握定价话语权，提高云南咖农的收益。
国际巨头抢购云南优质咖啡
作为中国最大的咖啡种植、出口基地，唯一一个同时向世界五大咖啡巨头（雀巢、麦氏、卡夫、纽曼和伊卡姆）提供原料的生产地，目前云南省咖啡种植面积和产量均占到全国总量的95％。
今年上半年，云南省特色农产咖啡出口继续“量值齐增”，出口量1．9万吨，创汇4612万美元，同比分别增长35．1％和15．5％，成为云南省仅次于烟草和花卉的出口作物。在今年国外咖啡豆产量骤减的形势下，云南省咖啡豆产量依然呈现上升趋势。云南省“十二五”计划中的咖啡种植面积将由目前的42万亩增加到100万亩，这也预示着云南省咖啡产值将由现在的7亿多元增长到30亿元。
“与国际市场一样，国内市场的咖啡需求量以每年30％的速度增长，云南消费市场由于基数低增长速度更快。加上今年全球咖啡产量下滑，对于原料的争夺也进入白热化。”熊相入告诉记者。
报价掀起原料“争夺战”
由于云南省的咖啡种植基地很多属于农民所有，原料的控制成为企业间竞争最重要的一环。在世界咖啡原料吃紧的情况下，世界名地咖啡巨头纷纷在云南抢购原料，云南省咖啡行业协会也看到了原料控制方面的重要性，于是决定首次对咖啡豆收购进行指导报价。
云南省咖啡行业协会的指导报价以纽约咖啡期货市场价格为参考。熊相入介绍说，19．8元／公斤的报价已是云南省目前最高的咖啡原料收购价，是云南省咖啡行业协会与国际市场接轨的一种表现。“未来1～2年内，我们将以纽约咖啡期货市场来报价”。
云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示，目前跨国企业对咖啡豆的收购报价时间是周一和周四，一周两次，“根据我们的可靠消息某跨国企业在普洱的收购价是18．72元／公斤，云南咖啡行业报出19．8元／公斤的收购指导价除了抢占一部分咖啡豆原料外，也是为了让咖农得到合理的生产利润点，让云南咖啡的价格与国际水准一致”。云南省咖啡行业协会此次推出收购指导价后，也会一周进行两次公布，咖农们可随时在网上查询最新报价。
咖协：有能力消化自产咖啡
“云南咖啡长期以来被外商以低价收购，再打上其他名号高价出现在全球市场。现在是时候拿回话语权了，云南咖啡地位的提升就是中国咖啡国际地位的提升。”胡路表示，当前云南本土咖啡企业日渐成长，自身生产能力的增加，也有能力消化更多的咖啡鲜果。
“农民也是参考国际咖啡期货交易价进行交易，不管是云南咖啡企业还是跨国企业，谁报的价高，农民自然选择将咖啡卖给谁，哪怕再多的咖啡豆涌入，本土企业也能消化得掉。”熊相入称，除了满足出口外，云南本土企业已经开始从事咖啡深加工，目前一条年产量3000吨的速溶咖啡生产线已投产，另一条年产量10000吨的速溶咖啡生产线预计2010年建成，所以不用担心收购来的咖啡豆用不完。
