甲型H1N1流感的威胁再度使人们关注增强自身免疫力。曾因非典流行而受宠的海参近期也因此持续涨价，11月，威海的海参价格环比上涨10%以上，同比涨幅超过15%。在海鲜市场上，干海参每斤涨了二三百元，鲜海参每斤涨了二三十元。海参的涨势使得渔民喜笑颜开，也使得海参养殖类上市公司备受关注。
28日，记者从济南海鲜大市场了解到，最近海参价格一路上扬，涨幅很大。顺发海参的老板告诉记者，所有种类的海参都涨价了，涨幅很大，平均每斤干海参涨了二三百元。济南海鲜大市场的工作人员向记者证实，海参的批发价涨了。“就算是内部人员拿货，也比原来涨了100多元，因为产地的价格涨了。”威海水产品市场的数据显示，11月，威海的海参价格环比上涨10%以上，同比涨幅超过15%。
记者拨通了长岛成昇水产有限公司苏本强经理的电话。 “最近海参涨得厉害，刚从海里捞出来的海参，连皮带肠没有剖肚子的，原来也就六七十元一斤，最贵也不超过80元，现在已经涨到95—100元了。”好当家董秘办的工作人员也介绍说，近来鲜海参价格已经涨到90元/斤，较上半年最低价格上涨约80%。据了解，今春受金融危机影响，属于高档消费品的海参价格落入低谷，每斤只有50元。
对于海参价格的上涨，业内有种种说法，其中之一就是甲流的推动。“海参的营养价值很高，吃海参能增强抵抗力和免疫力，虽说不能直接抗甲流，但免疫力提高了，自然就抗甲流了。我们当地本身就有‘入九吃海参’的说法，今年甲流一闹，吃海参的人更多了。”苏本强说。
济南一家燕参鲍翅商行的苏老板也认为，海参价格的高涨与甲流有关系。“‘非典’以前，优质干海参一斤也就500元左右，‘非典’期间，突破了2000元大关，此后一直稳定在2000元以上。济南的海参销售店也从2003年的20个扩大到2006年的600个。 可以说，‘非典’改变了人们的健康观念，甲流加深了人们的健康观念，拉升了海参的市场需求。”(刘红杰)
