对于水果的功效，大家都有所了解，有些水果是瘦身食谱中的常客，有些则因为热量高及营养素的关系，不会被营养师建议食用，OL们可要聪明选择瘦身水果！下面呈现一张风云榜，让你一目了然谁是水果中的瘦身王后，边吃边瘦越瘦越美丽！
1、苹果热量≈50千卡/100克
早在几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身法，曾经引起一阵苹果减肥法热潮呢！苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠道与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收。此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，卡路里热量也不高。
选购：选购苹果时，应挑选个大适中，果皮薄细，光泽鲜艳，果肉脆嫩，汁多味香甜，无虫眼及损伤的苹果。
清洗：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，再用水冲干净，就可以放心食用。
保存：苹果应在低温增湿环境下保存，家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。苹果切开后与空气接触会发生氧化作用变成褐色，可在盐水里泡15分钟或将柠檬汁滴到苹果切片上，防止苹果氧化变色。
Tips：吃苹果最好不削皮
苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近，果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘时吃苹果不要削皮，腹泻时吃削下来的苹果皮更有效果。
