立冬过后，冬天就正式开始了。在干燥的冬季不要因为忽略饮食而导致面色苍白发黄、皮肤干燥。为了改变女性的肌肤在冬季出现的不良现象，首先应该从饮食调理入手。看看需要到底该怎样吃、怎样喝，来一次秋季的美丽约会，用食物调理面子。
当然是由于它们丰富的水分和维生素(维生素C、β-胡萝卜素……)，以及抗氧化化合物(磷脂、红色素……)。水果和蔬菜能让皮肤焕发光彩，肤色红润，并且能够俘获侵蚀皮肤表层的自由基。因此，建议多食用胡萝卜，它的β-胡萝卜素含量是无可匹敌的。其他水果和蔬菜中的胡萝卜素含量也不低：可以用鲜亮的橙色作为判断标准(杏、芒果、南瓜……)。热带水果可有效地补充维生素C(有助于形成胶原，保持皮肤弹性)：番石榴当数此类之冠(273mg/100g)，随后是猕猴桃(80mg/100g)、草莓(60mg/100g)，最后是橙子，每100g含有52mg。蔬菜方面，首要的是甜椒(红绿皆可)，平均含量是146mg/100g(煮熟以后是100mg/100g)，当然还有西兰花以及其他种类的花菜(抱子甘蓝、红叶卷心菜、花菜……)，它们同样含有维生素C。最后，不要忘了我们可爱的西红柿，因为它含有番茄红素(一种红色素，与β-胡萝卜素同属一族)及其他珍贵的抗氧化物。
植物油：保持皮肤弹性
脂肪是维护皮肤细胞组织必不可少的物质。这里是指细胞膜中的磷脂，它起着保护细胞，保证细胞内部交流的作用。因此，可以食用植物油(油菜、葡萄核……)，它的脂肪酸能够保证细胞的维护和新陈代谢。其中一些脂肪酸还充当细胞的润滑油，因而可以限制水分流失，避免皮肤干燥。如果说脂肪酸是必不可少的，是因为我们的皮肤不像植物那样能够自己制造这种物质。因此，只能依靠食用植物油(向日葵、大豆……)或者油料作物(核桃、杏仁……)乃至鱼肝油(提炼以后的)。还有最后一点：油还富有维生素E。它能给皮肤带来双重利益：保证良好的水分补充及延缓皮肤衰老。
