从质监部门获悉，国家已修改《食品标识管理规定》，对很多细节进行了完善，江苏已开始执行新标准。
据了解，修改的内容对生产日期的规定、定量包装产品、婴幼儿食品等都作出了详细规定。消费者常遇到这样的情况：劣质商品吃出问题，虽然商品上有厂家联系方式和地址，但电话是空号，地址则根本不存在。现在的食品标识要求不仅要标注生产者的名称、地址和联系方式，且要求生产者的名称和地址必须是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者的名称、地址，这样就可以确保消费者可以随时找到能承担责任的厂家。
对于消费者来说，大多在购买的时候会去看生产日期和保质期，但只有冰冻产品等少数食品标注储存条件。现在的新规定要求食品标识除了要清晰地标注食品的生产日期、保质期外，还必须按照规定要求标注贮存条件。例如面包包装上标注在什么温度下储存才能不变质。
不少买过冰冻产品的人常发觉“上当”，看起来鼓鼓的一大包虾仁，去掉水分后称重只有原来的1/3不到。对此，新规作出明确规定，要求定量食品标识除了标注净含量和规格外，对含有固、液两相物质的食品，还应当标示沥干物（固形物）的含量。
食品看起来美味可口，但主要成分模棱两可，说是添加了人参，到底有没有消费者心中没数。此次明确，所有的食品标识都应当标注食品的成分和配料清单。对于专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，还特别要求标注主要营养成分，例如维生素、钙等，其含量也要明确标注。“营养强化奶”“强化锌”这些名词以前常见到被冠在各类食品前面，现在这些名词不能随便用了，如名称或说明中标注“营养”、“强化”字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。
