据发改委价格监测中心11月16日发布的监测数据显示，11月4日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤11.45元，比上月初下降2.72%，连续4周小幅下降。记者查阅历史数据后发现，和9月9日每公斤12.27元的价格相比，近2个月来，生猪价格累计下跌幅度超过7个百分点。但这并不意味着养殖户开始亏损，从目前6.29∶1的猪粮比价看，虽然比上月初下降2.72%，但仍略高于盈亏平衡点（6∶1）。
除了生猪价格，白条肉出厂价格、仔猪价格也出现不同程度的持续下滑。据商务部市场运行司监测，10月7日~11月4日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉周平均出厂价格为每公斤15.57元，比10月初下降1.28%，已连续8周小幅下降。另据农业部畜牧业司监测，11月4日全国470个农村集贸市场仔猪平均价格为每公斤17.53元，比上月初下降5.35%，已连续7周小幅下降。
中山食品公司白石猪场市场部经理姚火均告诉每经记者，11月份猪肉收购价格为11.2元~12.0元/公斤，比上个月平均每公斤略低了0.4~0.6元，因为姚火均的猪场主要是出售种猪为主，所以影响相对较小。比起白石养猪场，其他养殖户的日子更不好过。“现在养猪基本上不赚钱。”长春一养猪大户刘先生告诉记者，3月底4月初市场上10元/公斤的生猪价格很难满足养殖成本，加上H1N1流感病毒的影响开始初现抛售情况。“100公斤出栏猪的饲料成本加仔猪价格（200元/头）在1000元左右，价格最低时一头猪要亏120元。”他说。
发改委的监测报告分析，当前生猪价格下降，主要是受中秋、国庆双节后市场需求减少等因素影响。随着天气转冷，消费需求会逐渐增加，特别是冬至前后南方居民腌制腊肉需求将明显增加，后期猪肉价格有望止跌，出现小幅回升。
此前，在10月25日农业部农村经济研究中心发布的 《2009年中国农村政策执行报告》里也曾预测，在国家政策的有力调控下，后市生猪、肉鸡等产品价格可能小幅回升。但北京东方艾格农业咨询有限公司农业分析师郭会勇表示，今年全国生猪过剩是一个总趋势，尽管前段时间的抛售降低了供应量，加上5月份受到国家启动猪肉收储计划等利好因素刺激，部分养殖户进行了补栏，导致6月份猪肉价格有所回升，但是整体趋势不会改变。他认为，决定生猪价格的主要因素还是供给量。
