经历了１年多的低迷之后，近期宁夏鲜奶收购价和奶粉价格都在大幅上涨。据来自宁夏各奶牛养殖地的信息，目前鲜奶平均收购价为每公斤２．８元左右，比最低谷时提高了１元多，而最高的收购价达到每公斤３．４元。
据了解，由于鲜奶价格上涨，奶粉的销售价格也一路高涨，由最低谷时的每吨１．５万元上升至每吨２．５万元。消费市场逐渐恢复后，奶粉企业的库存压力减轻，奶粉成本和销售价格倒挂的现象消失，整个奶产业进入一个加速恢复的状态。
记者在采访中了解到，鲜奶价格的上涨，使广大奶农开始走出亏损的阴影。吴忠市扁担沟镇黄沙窝村奶农张应珍家养了１４头奶牛，今年前９个月，奶价严重偏低，导致他亏损了２万元。从１０月开始奶价快速上涨，奶农们开始进入补亏阶段。
一些业内人士分析认为，鲜奶和奶粉价格上涨还将持续一段时间。目前奶价快速上涨的主要原因是此前奶农大量非正常淘汰奶牛，从现在到春节前是乳品消费的高峰期，奶牛存栏短期内不能快速回升，奶源比较紧缺，加上奶粉企业库存的大包装奶粉已经消化完毕，所以鲜奶和原料奶粉的涨价预期依然很大。
