咖啡主要是其所合的咖啡因的作用，饮后能使人精神振奋，消除睡意和疲倦，提高脑的活动能力，增进食欲，促进消化等。据国外调查资料，在心肌梗塞患者中，不喝咖啡者占17%，每天喝5—6杯咖啡者占40%人，说明喝咖啡与冠小病有一定的关系。另外，老年人对糖的耐受能力差，喝咖啡会促进血糖升高，再加上咖啡里放糖，这就更容易引起糖代谢紊乱，诱发糖尿病。
清晨，当您睡眼惺松地起床后，如能喝上一杯咖啡，便会顿觉精神焕发，体力夫沛。但您若在临睡前喝一杯咖啡，也许会一夜不得安宁，有人就此而失眠。因此，咖啡虽好也有其弊。
老年人不要喝浓咖啡。浓咖啡会使心跳加快。引起早搏等心律不齐及过度兴奋、失眠等，从而影响休息和恢复力，尤其在晚上不要喝咖啡。由于咖啡因会减少睡眠时间，延长睡眠的过程，增加清醒的次数，使睡眠的深度变浅，对入睡的前三小时妨害最大。
患有动脉硬化、高血压、心脏病的老年人最好不喝咖啡。有的学者发现，常饮咖啡的人，其血中胆固醇的含量升高。据国外调查资料，在心肌梗塞患者中，不喝咖啡者占17%，每天喝5—6杯咖啡者占40%人，说明喝咖啡与冠小病有一定的关系。日本研究者也证明，喝咖啡的人，饮后三小时其血中的游离脂肪酸增加，同时血糖、乳酸、丙酮酸都升高。这是由于咖啡因能升高血脂的缘故。因而，唱咖啡能促进动脉粥样硬化和冠心病等。
老年人喝咖啡时要限制糖量。因为糖能促进肝脏合成脂类，提高血清胆固酶、B脂蛋白及中性脂肪的浓度，会促进动脉硬化。另外，老年人对糖的耐受能力差，喝咖啡会促进血糖升高，再加上咖啡里放糖，这就更容易引起糖代谢紊乱，诱发糖尿病。同时，食糖过多还会使体重增加。患有糖尿病的老年人，唱咖啡更不应放糖。
有溃疡病的老年人也不宜唱咖啡c这是因为，咖啡能刺激胃酸的分泌，而胃酸又可引起溃疡病的加重，导致疼痛、出血甚至发生危险。
常饮咖啡的老年人应补钙。研究者指出，一位常饮咖啡的成人，每天需补100毫克的钙，或至少喝一杯牛奶或半盎司乳酪，也可多吃些豆类、黄花菜、木耳、海带、螃蟹等其它含钙丰富的食物，以弥补因因喝咖啡引起的钙的损失。
