7日京城各饺子馆的生意因为“立冬”又火了一把，销量比平时翻番。同时，京城各老字号应景推出的特色涮羊肉、砂锅白肉和各种滋补汤锅也沾了立冬的光，销量喜人。今年立冬由节气催生的“暖冬美食”经济让京城老百姓大饱了口福。
昨天上午11点半，西四惠丰饺子楼里就坐满了食客，服务员更是忙得不亦乐乎，一盘盘刚出锅的饺子顶着热气被端上了顾客的餐桌。惠丰饺子楼的经理告诉记者，为了让顾客吃到香喷喷的饺子，大师傅一早就赶到店里开始和面、拌馅儿。
昨天仅惠丰饺子楼就准备了200斤面粉，到晚上西葫芦羊肉、小白菜香菇、西葫芦香菇等40多种口味的水饺卖出超过1000盘，是平时销量的一倍。记者发现羊肉馅饺子最受食客们的欢迎。
除了饺子，记者从京城各老字号了解到，在立冬之日他们纷纷备下不同的“暖冬美食”。惠丰老北京涮肉馆备了手切鲜羊肉等各种涮肉2000多斤；砂锅居在立冬当天砂锅白肉、砂锅狮子头等各类砂锅菜销量超过了1000份；百年湘菜名店曲园酒楼为立冬不仅推出了东安鸡、烟笋等口味的水饺，而且推出了野山菌老鸡汤、猪肚冬笋煲老鸭汤等汤煲类。(记者 王薇)
