近来年，食品安全成为百姓关注的焦点。国家也在努力推进国内食品安全与国际标准接轨。食品安全涉及我们每个人的切身利益，也涉及国际竞争力，越来越受到国家的重视，百姓的关注。
2009年2月28日，国家通过了《中华人民共和国食品安全法》并予2009年6月1日起实施。
除国家一系列的政策保障以外，国内食品企业也利用各自优势，进行努力。国内领先的食品企业龙大食品集团，主张以“采集自然”、“传递自然”、“守护自然”的三大理念，给消费者提供安全、高质的食品。
龙大集团在日本市场闯荡多年。众所周知，日本是世界上食品安全标准最严苛的国家。龙大食品通过严格的质量管理体系生产出的食品，深受日本消费者喜爱。龙大开发了产品质量追踪查询系统，根据条形码方便快捷地查询到种植、加工、仓储、物流各环节的信息，实现“从田地到餐桌”的全过程追溯，从源头保证食品安全。
食品安全专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授也曾指出，食品的源头都是农产品在“从农场到餐桌”的系统管理过程中，只有将监管工作前移，从农业的标准化生产出发，才能使食品从源头就有安全的保证。
龙大集团有关人士介绍，龙大集团根据“采集自然”、“传递自然”、“守护自然”的理念，从源头控制，到生产过程管控，再到检测销售，龙大集团形成了一条安全可靠的生产流水线。例如，龙大产品所使用的蔬菜原料100%来自自有的种植养殖基地。在每块蔬菜基地，都派驻技术人员进行指导检查，严格实施“统一供应种子、统一田间管理、统一防治虫害、统一施用肥料、统一采收运输”的“五统一”管理模式，彻底解决以往散户种植、农药使用难以控制的弊端；同时详细建立数字化记录，对种植全过程进行追踪监控。
20余年来的国际生产经验和国内外严格的质量认证审查，积淀、铸就了龙大集团完善、严密、高效的质量管理体系。目前龙大形成了集团、工厂和车间构成的三级质量管控系统，从生产过程上确保食品安全的实现。
