(五)香菇
—-菇类对保护牙齿也有帮助。香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
—-菇类带有独特的风味而且热量又低,不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类,是简单又不花大钱的保健方法。