据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，１１月１日，蔬菜全国平均价格稳中微涨，受雨雪及大风降温的影响，北京、吉林、辽宁等地蔬菜价格上涨。猪肉、鸡蛋、水果价格下降。水产品价格变化不大。成品粮油、奶类价格基本稳定。
蔬菜价格稳中微涨。在监测的１３个品种中，菠菜、油菜、生菜、豆角、洋葱价格上涨，芹菜、西红柿价格下降，波动幅度均在１．０％左右；大白菜、黄瓜、茄子、青椒、白萝卜、土豆价格持平。
１０月３０日以来，今秋首次寒潮携大风雨雪降温来袭，冷空气已使北方大部分地区出现了４至８摄氏度的降温，其中北京、河北北部、吉林中东部、辽宁中东部出现１０至１６摄氏度的强降温。受此影响，以上地区蔬菜价格出现明显上涨。北京叶类菜价格整体上涨一至三成。市区内部分菜市场的油菜、生菜和芹菜价格上涨幅度较大，在３０％－５０％之间。辽宁朝阳、阜新、鞍山、葫芦岛、锦州部分蔬菜价格依然维持在１０月３１日的较高价位。预计随着寒流进一步加强和南下，受影响地区蔬菜价格还将出现不同程度的上涨。
猪肉价格继续下行，猪后臀尖肉价格微降０．３％，猪五花肉价格下降０．１％，分别至每斤１０．１４元和９．２８元。牛腱肉和羊后腿肉价格均微涨，牛腩肉价格微降，涨降幅度均在０．１％以内，分别至每斤１７．１８元、１７．３１元、１５．２６元。羊肉价格已连续五天上涨。随着天气转冷，羊肉需求进一步增加，价格将会继续上涨。
食用油价格稳中微降。花生调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油、纯葵花子油价格微降，降幅均不足０．１％，菜子调和油价格微涨０．３％，大豆调和油价格持平。
禽蛋价格继续微降。鸡蛋和白条鸡价格均下降０．３％，分别至每斤３．８８元和７．３３元。成品粮、奶类价格基本稳定。
