今年对于沈阳的菜农来说，是个丰收年，每亩白菜产量达9000-10000公斤。然而，许多菜农却愁眉苦脸：白菜上市以来，价格持续走低，他们不得不面临着丰收却赔钱的尴尬。更严峻的是，沈阳市蔬菜流通协会会长何立兴介绍，即便价格这么低，到目前为止，至少还有10多亿斤大白菜躺在地里，苦等买主。
菜价走低，菜农赔钱
在沈阳新民市大民屯蔬菜物流中心，白菜的批发价才4分钱一斤，“这么价格已经一周了，秋菜刚上市时还8分钱一斤。”一些菜农介绍。
4分钱一分，一棵大白菜才卖二毛钱，这是什么概念？菜农张传才算了一笔账：“肯定要赔钱。每亩白菜成本包括，至少100元的化肥，种子、农药、粪肥、苗肥、农机费合计300多元，今年天气干旱，水泵引水等费用也使每亩成本增加近200元；此外，在收菜时，雇用劳动力，摊下来，一亩地100元，合计大约700元。一亩地大约能产15000斤净菜，按4分钱批发，只能卖600元，每亩得赔100多元啊。”
4分钱，这还是菜市场的价。菜农们还要自己收好，装车运到蔬菜批发市场。望着满地绿油油的白菜，菜农们不知道该喜还是愁：收吧，雇人、雇车，费半天劲，还赔钱；不收，就会全烂在地里，赔的更多。
10月25日，在沈阳和平区南六经街这条五六百米的窄巷子，记者看到，从南到北，有4辆车在卖白菜。扒掉老菜帮、干干净净的白菜，只卖到一毛五一斤；而在国庆节后，“白菜刚上市时，带帮的白菜还卖到两毛钱一斤。”菜贩子介绍，“我们贩卖菜，多少还能挣点，种菜的今年只定赔钱。”
外销减少，白菜滞销
今年沈阳地区的白菜为何这样便宜？专家分析，关键是南下外销量，大幅减少，造成白菜大量积压。
据介绍，大民屯蔬菜物流中心是东北地区最大的蔬菜批发中心。现在这里每天的外销加上加工腌渍菜在500万斤左右；而往年每天外销量达2000万斤到3000万斤。
沈阳是我国白菜主产区之一。据悉，沈阳地区的秋白菜产量仅次于河北省张北县，列全国第二。；沈阳又主要集中在新民市。今年，沈阳周边地区大白菜种植面积大约20万亩左右，新民就在12万亩左右，总量仍十分可观。
而沈阳本地，并不是白菜的主要消费者；而且，由于蔬菜消费结构的改善，盐渍酸菜等习惯也在改变，不少市民不再大量囤积秋菜，需求量呈下降趋势。几年前，沈阳每年冬储大白菜需求量超1亿公斤，而近年来已下降到0.5亿公斤。
据悉，往年沈阳80%的秋白菜南下到上海、湖北等南方等地区，而今年却不到总产量的1/3。
先天不足，“靠天吃饭”，抗风险能力差
“今年沈阳地区菜贱伤农，白菜滞销已成定局。”一些白菜批发大户分析，“沈阳秋菜南下的最佳时期已经过去。由于东北地区降温早，沈阳白菜的竞争优势，在于上市早。而今年，从9月22日开始，秋白菜就陆续上市。但今年秋天辽沈地区气温偏高，尤其是白菜上市的国庆节前后，温度较高。白菜在外运途中极易腐烂，错失了外运的最佳良机。”
据悉，近日入冬后，虽然气温下降，但河北、山东白菜主产区的秋菜又集中上市。虽然沈阳的白菜批发才四、五分钱一斤，而河北、山东等地的白菜要卖到1毛多，但由于路途遥远，外运成本每斤就要增加1毛钱，沈阳白菜上丧失了竞争优势。
“表明看来，是天气原因造成白菜滞销。但实际上，是基础设施缺乏，抗风险能力先天不足。” 何立兴分析，“在温度较高时，白菜经过冷藏、降温，是可以南运的。白菜置入冷库，经过10个小时后，将菜温降至接近0℃，棉被覆盖，然后装车南运。但恰恰沈阳地区，冷库较少，蔬菜冷藏成了产业发展最大的瓶颈。”
记者了解到，在沈阳白菜主要产区新民市，拥有蔬菜冷藏库最多的是立兴蔬菜专业合作社，但日收储能力也只有30万公斤，相对于十多亿公斤的产量，可以说是微不足道。
看来，只有增强抗风险能力，蔬菜这样的弱势产业，才能抗击自然和市场的双重风浪。
