近年来，安徽省安庆市各级渔业部门认真落实科学发展观，充分利用丰富的大水面资源优势，大力发展河蟹健康生态养殖，积极实施“皖江”品牌战略，强化产品营销，走出了一条资源节约型、环境友好型、产品生态型的精品河蟹产业发展之路。主要做法：
一是坚持科学放养。
严把苗种投放关，坚持投大苗，投好苗，早投苗；推行二级放养，苗种投放之初，先将蟹种放在湖泊围网区内暂养，五月份后，将围网拉开，使蟹种分散到全湖，既能使河蟹更好地适应湖区生长环境，又保证了早期水草的正常生长；加强河蟹后期培育，九月份以后，通过人工投喂小鱼、虾等，提高河蟹肥满度。目前，全市河蟹已进入捕捞旺季，预计仅湖区产量可达9000吨，是1999年的15倍。
二是推广“泊湖模式”。在长期的养殖实践中，该市全美公司在36万亩的泊湖中围网养殖6万亩，逐步摸索出一套独具特色的河蟹养殖“泊湖模式”。其主要特点是“大湖面、原生态、稀放养、巧育肥”，主要手段是“种草、殖螺、稀放、轮养”，通过在湖泊人工种植水草、移植螺蛳、控制放养密度、实行轮养轮休，有效保护水生生物资源，以实现经济发展和生态保护的和谐统一。每年全市在各大湖泊人工种植草种达100多万公斤，移植螺蛳达1000万公斤以上，投入资金近千万元。平均每亩湖泊水面放养幼蟹量控制在50只以内。积极推行水面养殖 “三三制”，即三分之一的水面用于养殖，三分之一的水面用于养草，三分之一的水面轮休。通过一系列的保护措施，安庆湖泊水域生态环境不断好转。全市各大湖泊水草覆盖率由上世纪90年代的50%提高到现在的80%，水质普遍达到国家二类水质标准。全市150万亩湖泊养蟹水面中，60%的水面通过了国家有机食品产地质量认证和国家、省、市级渔业标准化生态养殖示范区认证。
三是实施品牌战略。近年来，该市渔业主管部门积极实施品牌战略，依托市河蟹专业协会，创建了以河蟹为主、涵盖其它名优水产品的“皖江”系列水产品品牌。大力开展“四统一”。即统一质量标准，统一商标标识，统一包装，统一营销推介，全力推进品牌整合。自2003年来，先后举办了二届“皖江”牌大闸蟹蟹王、蟹后评选活动，积极组织养蟹企业参加了中国国际农产品交易会、安徽（上海）农产品展销会、“丰收杯”全国河蟹大赛等。“皖江”系列大闸蟹先后获得“中国十大名蟹”、全国河蟹大赛“蟹后”、“金蟹奖”、“最佳口味奖”等称号，并走进了人民大会堂的推介会现场。“皖江”品牌也逐渐由一个地方品牌成长为具有一定知名度和影响力的全国性河蟹品牌。
四是强化产品营销。一方面加强本地销售网络建设。在安庆长青农贸市场、水狮营批发市场和望江、宿松、枞阳等县农贸市场中，都设立了“皖江”系列大闸蟹专卖店或销售窗口。另一方面，积极开拓中心城市和沿海发达地区市场。先后与北京、上海、常州、杭州等地水产经销商联系合作，开设了“皖江”牌大闸蟹直销窗口，发展超市直销、代销、联合经营、电子销售等现代营销业务。目前，“皖江”牌大闸蟹在北京、上海、常州、杭州等地开设了直销窗口，并在部分中、高档酒楼宾馆开展了配送业务，进入了当地的一些大型商场、超市。今年8月，通过多方努力，“皖江”牌大闸蟹又进入东莞市嘉荣连锁超市28家分店，成功入驻“珠三角”。据不完全统计，近两年，“皖江”系列大闸蟹每年外销量达5400多吨，销售总额突破10亿元。
